手料理が好きでごめんなさい

『丸大豆』

醤油にこういうのありますよね?

先月下旬まで、「丸い大豆」のことだと思っていました。

まん丸の、特別な大豆だと思っていたの。

だから、「丸い大豆ではない」って聞いたときビックリ

つぶつぶ仲間と話している時に、たまたま話に出てきて教えてもらいました

偶然なのか、その後すぐに、

有名スーパーで売られている「オーガニック豆腐」

について書かれている記事を、最近よく目にしました

オーガニックでこの値段？！

スーパーで見かけて、そう思っていたもの。

私は「三之助豆腐」大好きだから、

甘酒アイスに欠かせない「特選三之助」

スーパーで見かける「オーガニック豆腐」は見向きもしなかったんだけど、

オーガニックという表記があっても、やっぱり裏があったのね

って。

「天然成分配合」って書いてあるシャンプーとかも、

天然成分がちょっとでも入っていれば、

体に良さそうって思ってもらえる表示になっちゃうのと同じ。

いくらオーガニックの大豆使っていても、

大豆丸ごとでなく、大豆カスだったら、うれしくないですよね。

料理教室してるけど、知らないことってけっこうある

というより、

そんな「カス」を使った商品があるなんて思ってなかった

豆腐は「三之助豆腐」だし、

醤油は「海の精の醤油」と決めて使っているから、

他のって気にしたことなかった

いつも買っているもの以外のものを買うときは、

「裏ラベル」をよく見るんだけど、

そこまで気にして買う人って、どのくらいいるんでしょう？

安い方がうれしい

のは、もちろんいいんだけど、

食費を削って、医療費かけて

それもどうなのかしら

って思っちゃう

何にどうお金を使うか、

うちの長女は、「病院も注射もイヤ」って言っています。

食べるものを変えるだけでも、効果は絶大

むしろ、お金も時間も節約できちゃう

知らないと損することって多いと思う。

食材の持ち味を活かす「つぶつぶ」なら、

体が持っている自然治癒力も活かせる体になっちゃいます

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