昆布 シンプルだけど、凝っている。
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「ねこぜの東京⇔青森」は…
青森大好きアオモラーの「ねこぜ」が、月イチで青森を旅して、
地味にすてきな青森の魅力をお伝えするブログです。
はじめての人はを。
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ブログ読者のりんごさんから、
「建物の傾きがハンパなくて買いに行っておかないと いつか崩れてしまうのでは…」
という情報をいただき、
危険を顧みず、ダッシュであるお店にいってきました！！
青森市中央１丁目の激渋店「押野商店」。
の近くです。
ほぅ…想像以上に外観が美しい…！
閑静な住宅街に、とつじょ出現するので、
大迫力です！
入口に「販売しています、お気軽にお入りください」の貼り紙がなかったら怖くて入れなかったかも。
光の反射で中の様子が見えず、建物の見た目だけだと営業しているかわからないのです。
「昆布羊かんあります」
「大粒そら豆あります」
「白花豆あります」
どうやら羊羮と甘納豆のお店のようです。
おじゃましま～す！
と扉を開けると、
……み、民家？！
と思うような玄関でした。
外は猛烈に暑いのに、中は窓も冷房も扇風機もないのにヒンヤリ。
昔ながらのコンクリ造りが涼しくて美しい…！
昔ながらのコンクリ造りが涼しくて美しい…！
お店の人がいないので、しばしぼんやり。
申し訳程度においてある商品は、
羊羮と甘納豆と生姜糖だけ。
しばらく待っていると、奥の部屋で電話中だったお店のかたがでてきました。
「いろいろ楽しめます。どれも170円」
どれが私に合う豆なのかわかりませんが、
170円で楽しめてしまうなんて感激。
「よそで買うより半分の値段よ」
と教えていただきました。どうやら、
２階には豆を煮る大きな鍋があり、ここで作っているから安く買えるそうです。
お店の方にきくと、そら豆がおすすめのようです。
要冷蔵のそら豆を買って帰って食べたら、
たしかに美味しかったです。
皆さんも、お茶うけにどうぞ。
??押野商店
TEL 017-734-2920
青森県青森市中央１丁目１７－１８
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めくるめく昆布の世界へようこそ
減量中なので、外食は週に一度と決め、
その外食も、お店を選んでおります
柏木先生から、OKが出たお店！！
【まぐろしゃぶしゃぶ専門店】
魚に含まれる脂質は、常温で固まらない！さらに、体内に入った時に血液の流れをよくしてくれるという働きがあります
特に魚に含まれるDHAやEPAは、
☆血行をよくする
☆脂肪燃焼細胞と呼ばれる褐色脂肪細胞の増加
☆体脂肪の減少
☆体内でエネルギーを消費します
☆体温を上げる働きします。
☆余分な栄養を熱に変換し、肥満を防止する働きがあります
名古屋の老舗店です
地下に降りていき、、、、
メニューは、こちら！
【雪コース】が人気ナンバーワン
まず、お刺身盛り合わせ
このお刺身、、相当レベル高い！！
お店の鮪に対する熱意が半端ないです
淡い桜色の花のように大皿に盛り付けられてきます
利尻昆布のダシと醤油であっさり仕上げたスープ
半生マグロと、ネギと一緒に食べると相性抜群！！
新鮮なマグロをサッとだし汁にくぐらせ特製ポン酢につけて食べます
鮪が、サッパリとしかもウマ味が一層増します
他では食べられない味で、多くのファンが全国から押し寄せる名店
こだわり野菜も、盛りだくさん
出汁のなかを軽く泳がせ、ネギを巻いていただく
野菜も、たっぷり食べれます
製造特許があるらしく、ここでしか食べられない！
30年以上愛され続ける名店さすがでした！
一年中この『マグロしゃぶしゃぶ』のみで勝負しておられて、しゃぶしゃぶは全国宅配サービスもあります
締めは、雑炊
以上、まぐろ料理専門店の＜鮪＞（しび）でした！
錦の真ん中付近にあり、家族経営の小さなお店です
夜ご飯は、鮪食べたりしています！
醤油の代わりに、減塩塩昆布と、わさびをのせて！
